БЕНТО торты
Готовые торты
Торты S (1 кг)
Торты M (2 кг)
Торты L (3 кг)
Завтраки
Французский омлет с печеными овощами - сладким перцем и цуккини, миксом салата и томатами Черри
385
руб.
Пышный, воздушный французский омлет Пуляр. Подаётся вместе с нежным творожным сыром, чиабаттой собственного производства, итальянским соусом песто и помидорами черри
490
руб.
Овсяная каша на коровьем молоке с добавлением кокосового молока с яблоками и клубничным конфи
200
руб.
Рисовая каша на коровьем молоке с розовой матчей из ягод Асаи. Украшается малинками-желе, лепестками миндаля и шоколадной медалькой
300
руб.
Сырники из творога и рикоттой. Украшаются желе-малинками. По желанию, дополнительно можно добавить сметану, соленую карамель, домашнее варенье или сгущенное молоко
370
руб.
Круассан собственного производства на сливочном масле с форелью собственного посола, творожным сыром, листом салата и яйцом пашот
595
руб.
Круассан собственного производства на сливочном масле со слайсами говядины, миксом овощей, горчичной заправкой, жареным яйцом и свежим листом салата
685
руб.
Круассан собственного производства на сливочном масле с моцареллой в собственном соку, рукколой, песто собственного производства и помидорами черри
495
руб.
Бриошь собственного производства на сливочном масле с кремчизом, рукколой, авокадо и вялеными томатами в медово-горчичной заправке.
465
руб.
Нежная бриошь собственного производства на сливочном масле с форелью с/с, нежным творожным сыром, яйцом пашот и свежим огурцом.
595
руб.
Бриошь собственного производства на сливочном масле с ветчиной, яйцом пашот, соусом Чеддер и сыром пармезан
560
руб.
Бриошь собственного производства с индейкой су-вид, томатами, запеченная под соусом бешамель и сыром пармезан. Подается с миксом салата с медово-горчичным соусом
590
руб.
Микс салата, авокадо и соус песто на ржаной чиабатте собственного производства
530
руб.
Салаты и холодные закуски
Крем из авокадо и кремчиза с тигровыми креветками на свежей чиабатте собственного производства, подается с рукколой, вялеными томатами и яйцом пашот
680
руб.
Холодная закуска из мелко нарезанного лосося, авокадо и огурцов, сверху выкладывается яйцо пашот, подается с ломтиками чиабатты собственного производства
535
руб.
Филе утки с кожей сувид на коже под ягодным соусом c листом салата, мякотью апельсина и вялеными томатами
625
руб.
Салат с говяжьим ростбифом, редисом, картофелем беби, миксом зелени и цитрусовой заправкой
625
руб.
Зеленый салат сочетает в себе авокадо, шпинат, рукколу, лист салата, вяленые томаты, брюссельскую капусту, тыквенные семечки,кунжут и медово-горчичную заправку
520
руб.
Брускетта на ржаной чиабатте с нежным мясом говядины, приготовленной в су-виде на подушке из горчичного соуса. Подаем с рукколой, редисом и перцем чили
570
руб.
Хрустящая индейка на подушке из микса салата с добавлением соуса Цезарь и сыра Пармезан
520
руб.
Микс салата с обжаренными креветками, авокадо, кешью и соусом манго-чили
680
руб.
Хрустящая основа из эклера,сочная мясная сосиска,маринованный огурчик, три вида соуса,хрустящий лук
280
руб.
Супы
Крем-суп из свежей тыквы, моркови и лука со сливками, с кокосовым молоком, семенами тыквы и микрозеленью
370
руб.
Настоящий французский луковый крем-суп, с насыщенным вкусом, подается с сыром эмменталь и чиабаттой внутри, а так же с ломтиком бриоши с творожным сыром и томатами Черри
420
руб.
Томатный суп на бульоне из форели с добавлением морского гребешка, мидий, кальмара, форели, соуса песто собственного производства и специй. 340 гр
680
руб.
Горячие блюда
Тальятелле с индейкой и нежным сливочным соусом с песто собственного производства
585
руб.
Паста с тигровыми креветками в сливочном соусе и песто собственного производства
680
руб.
Паста тальятелле с форелью, сливками, творожным сыром и шпинатом. 300 гр
660
руб.
Крабкейк из крабового мяса, филе трески и креветок в сочетании с гарниром из цуккини под Тайским соусом с эспумой из Пармезана
760
руб.
Стейк из обожженной форели с печёнными овощами и соусом Белое вино
950
руб.
Фрикасе с индейкой и булгуром с добавлением цуккини, стебля сельдерея, лука, тимьяна в сливочном соусе с шампиньонами и белым вином.
560
руб.
Жареные тигровые креветки с травами на ароматном масле с добавлением чеснока
630
руб.
Тесто на основе пшеничной муки. Начинка из тигровых креветок, моцареллы и шпината. Соус на основе белого вина, сливок, петрушки, розмарина, тимьяна, песто и чеснока
690
руб.
Фарш из свинины и телятины с луком в пшеничном тесте с соусом Майо (домашний майонез, томатный соус, кунжут) и топпинг на основе соевого соуса и сладкого чили
580
руб.
Говядина, томленая в красном вине с шампиньонами и овощами. Подается с картофельным пюре, маринованными цуккини и свежими томатами черри.
780
руб.
